Irma S. Rombauer o El Placer de cocinar

Irma S. Rombauer o El Placer de cocinar, Rombauer era una joven viuda en 1931 cuando tratando de superar el dolor por la pérdida de su marido que se había suicidado el año anterior y hacer frente a su precaria situación económica, se dio a la tarea de hacer un libro de cocina, para el que trabajó con dedicación entregándose a la elaboración de lo que supondría, no lo imaginaba ella entonces, un suceso editorial que continúa hasta hoy.

Lejos de buscarse una mejora de sus condiciones quizá más fácil, la señora Rombauer con la ayuda de su hija, que hizo las ilustraciones del libro de cocina de su madre, trabajó en casa hasta lograr su libro el que publicó por su cuenta en ese 1931, obteniendo éxito con el mismo, un éxito que se convirtió en gran éxito cuando una editorial comercial asumió tiempo después su impresión y venta. El placer de cocinar de Irma S. Rombauer es hasta hoy considerado por los expertos cocineros y amas de casa, practicamente una biblia de la gastronomía.

Imagen: Wikipedia

También te interesará.

Receta fácil de carne con piña

Receta fácil de bizcocho de frutas

Escrito por Sunday | 30 de Julio de 2011 con 2 comentarios.
Etiquetas: gastronomía
Lee más artículos sobre Gastronomía